正宗東北大米的標準
2021-10-28
正月還沒過完，不少年前從好來歷扛了數袋正宗東北大米的老洛陽人又來了。這么快就吃完了?53歲的李先生作了解釋，原因有以下四點：
1.天然稻香，能比平時多吃點兒;2.怎么做都好吃，花樣多一點兒;3.親朋好友齊夸米香、口感好，走時帶一點兒;4.走親串戚送一點兒……就這樣，老李家年前買的30公斤大米只剩半袋了。
您對正宗東北大米的醇香又知道多少?
在我國，產大米的地區(qū)很多，但尤以東北大米名聲較大;東北大米品種各異，又以“稻花香”“長粒香”受推崇。
東北大米一年一熟，較長的生長期賦予其更多的自然精華。
一般來說，優(yōu)質的東北大米應符合以下標準：
1.東北獨有的黑土孕育
黑土性狀好、肥力高，是非常適合植物生長的土壤。世界上僅有三塊黑土平原：美洲的密西西比平原、歐洲的烏克蘭平原、亞洲的東北平原。
130萬畝水田環(huán)繞的黑龍江省哈爾濱市通河，被譽為“水稻王國”一點也不夸張。
2.天然冰雪融水灌溉
水稻吃水，好水稻自然吃好水。
通河位于小興安嶺南麓、松花江中游北岸。這里依山傍水，春季冰雪融化，汩汩山泉匯流成河，灌溉流經的大片農田。
3.生長環(huán)境優(yōu)良，幾乎不施化肥
化肥養(yǎng)分含量高、肥效快、肥勁兒猛，在一定條件下可以提高農產量，因而被廣泛使用?；蔬^量使用會使養(yǎng)分失調，重金屬和有毒元素增加，并使微生物活性降低。
一般來說，土質較差、產量較低的農產區(qū)需用較多化肥。具備得天獨厚的自然條件才會使化肥、農藥無“用武之地”。
4.少有工業(yè)污染
空氣、土壤和水是農作物生長的必要條件，也是影響農作物品質的幾個重要方面。
化工產業(yè)不僅會污染空氣，水源和土壤也難免受到影響。一片優(yōu)質的稻田只有生長在遠離工業(yè)區(qū)的地方，稻米才能長得純凈。
5.生長期180天左右
一般來說，處于高緯度的低溫環(huán)境下，東北大米的生長期為180天左右。
通河縣位于黑龍江中部、哈爾濱以東，緯度比五常市要高，稻米需要更長的生長周期來完成它生命的轉變。
6.大米包裝上顯示原產地，并與原產地品質保持一致
不少消費者反映，有的大米包裝袋后面同時出現四五個地址，使得消費者難以分辨出大米的真正出產地，其品質也真假難辨。
因此，請?zhí)貏e注意大米的產區(qū)，避免買到“假東北大米”。
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